Schifalla
Faire un
court-bouillon avec carottes, oignons, genièvre, poivre, clous de
girofle, poireau, 200cc vin blanc.
Cuire la palette à petit feu pendant 3h. Il faut que la viande se
détache de l'os.
Couper en tranches et servir avec les Raugebragelti, frites, ou salade
de pommes de terre.
1 palette fumée
4 carottes
baies de genévrier
clous de girofle
1 poireau
2 oignons
200 ml vin blanc sec
sel de Guérande
poivre
Prix : *
Compte à rebours : - 2 h
30'
Préparation : 30'
Cuisson : 2 h
Repos :
Plats complets