Gâteau de pommes
Temps de cuisson
Préchauffer le
four à 180°C.
Beurrer un moule à manqué et le chemiser de sucre.
Éplucher 500 g de pommes et les épépiner. Couper en quartiers ou en
lamelles selon grosseur des pommes. Garnir le moule à manqué, rajouter
les noix concassées.
Monter 2 œufs au blanchiment avec 100 g de sucre. Rajouter 200 ml de
crème, puis le mélange de 150 g de farine, 10 g de levure chimique et 3
g de sel. Rajouter 30 ml de rhum.
Verser cet appareil sur les pommes, égaliser.
Enfourner pour 35'.
2 œufs
100 g sucre semoule
200 g crème
150 g farine de froment
10 g levure chimique
30 ml rhum
3 g sel de Guérande
500 g pommes épluchées et épépinées
50g noix
Prix : *
Compte à rebours : - 45'
Préparation : 15'
Cuisson : 30'
Repos :
desserts