Tarte à la brandade et aux poivrons
Préparer la
pâte et réserver au frais pour 1 h.
Placer les poivrons sous le gril pour pouvoir les peler.
Préchauffer le four à 220 °C.
Étaler la pâte et garnir de 400 g de brandade de morue mélangée à 1 œuf
et 100 ml de crème, saler, poivrer, pimenter, parsemer de 100 g de
parmesan, garnir de poivrons (dessin radiaire) en alternant les rouges
et les verts et les jaunes.
Placer au four pour 25'.
Servir chaud.
500 g pâte sablée, feuilletée ou brisée
400 g brandade de morue
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
100 g parmesan
1 œuf
100ml crème
piment doux
piment d'Espelette
poivre
sel
Prix : *
Compte à rebours : - 1 h
50'
Préparation : 40'
Cuisson : 25'
Repos : 1 h
Entrée