Aïoli de ravioli en farci de tapenade
Faire une pâte
à nouille avec 3 œufs et 300 g de farine.
Étaler
Fariner copieusement le moule, foncer, garnir d'un peu de tapenade noire
ou verte, mouiller, et recouvrir d'une abaisse de pâte.
Découper les ravioli et les pocher à l'eau frémissante.
Laisser refroidir.
Monter un aïoli et assaisonner les ravioli.
Placer au frais pour 2 heures au moins.
3 œufs
450 g farine de froment
200 g tapenade
100 g aïoli
Prix : *
Compte à rebours : -5 h
10'
Préparation : 3 h
Cuisson :.10'
Repos : 2 h
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