Pannequets de poisson aux légumes
Faire suer les
légumes dans une noix de beurre.
Ajouter les champignons.
Singer et mouiller de vin blanc.
Ajouter le poisson en petits morceaux et les crevettes.
Lier avec de la crème fraîche.
Assaisonner de sel, poivre et ciboulette.
Monter en aumônières et lier avec un brin de ciboulette.
2 carottes
1 céleri branche
1 poireau
gingembre
250 g champignons de paris
vin blanc sec
500 g poisson
100 g crevettes
crème
sel de Guérande
poivre
ciboulette
Prix : *
Compte à rebours : -
Préparation :
Cuisson :
Repos :
poissons et fruits de mer