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Crème d'endive
à l'orange
Crème d'endive, brochette
de pétoncles
Crème de
carotte à la clémentine et au chèvre
Crème de
courgette et fenouil, espuma au chèvre frais
Crème de
panais au jus de pomme et pain d'épices
Crème de potimarron et topinambour poêlé
Gaspacho
Minestre di pasta e seci
Soupe au pistou
Soupe de châtaignes
Soupe de potiron coco
Soupe des Gascons
Soupe froide d'asperge verte aux limettes
Soupe glacée à la menthe
fraîche
Soupe glacée de courgettes
Soupe nordiste
Velouté aux
champignons
Velouté de
brocoli au Vache qui rit
Velouté de
courge, coco, citronnelle et gingembre
Velouté de
panais aux pommes, crème camembert
Velouté de potiron
Velouté d'endives
Velouté
de topinambour au chèvre frais
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